卓上串刺機

パレット式の卓上串刺機。MKT80は一工程で５本の串刺しを行います。
1本刺しのMA102TSでは面倒だけどコンベア型の機種までは必要ないというお客様向けの機種です。
機械本体の大きさも厨房で邪魔にならないサイズです。
短時間で仕込みを終えたい繁盛店、セントラルキッチンを持ったチェーン店、スーパーの厨房などに最適です。

コジマ技研のノウハウを凝縮したコンパクト串刺機。
1977年に発売され好評を得た初代MA102の復刻版。創業以来の蓄積した串刺しノウハウを凝縮したモデルになっています。
厨房の作業台や店先の机に置ける小型の串刺機で操作も簡単で、焼鳥屋さんや串カツ屋さん等の串刺しに最適です。
串刺しの重労働から解放されます。

うなぎ屋さんからの熱い要望を得て復刻したロングセラーモデル。
パレットに載せた食材を一工程で9本の串を刺す事が出来ます。（串刺しの本数は9本まで自由に選べます）
うなぎ串だけでなく串刺し後にカットするブロック肉、豚バラ肉、焼鳥の量産等に向いた機種です。

好評を得たMA102TSに改良を加え、長さ300㎜までの長尺串に対応したコンパクト串刺機。
ボリュームのある串ものを販売するお店や、催事向けの串ものの生産などにお勧めです。
通常サイズの焼鳥だけでなく少量のジャンボ串を加えるというメニューの多様性にも応えたモデルです。